Mở quán cà phê nhỏ cần bao nhiêu vốn?

Tùy mô hình. Xe đẩy/Take-away cần khoảng 20-50 triệu. Quán cóc bình dân 50-100 triệu. Quán có không gian decor đẹp (50-80m2) cần từ 300 triệu đến 500 triệu. Quán máy lạnh diện tích lớn có thể trên 1 tỷ đồng.

Tại sao cần tiền quỹ dự phòngũ

Trong 3-6 tháng đầu, quán thường chưa có lãi (hoặc vắng khách) nhưng vẫn phải trả tiền mặt bằng, điện nước, nhân viên. Quỹ dự phòng giúp quán tồn tại qua giai đoạn đầu khó khăn này.

Tôi có thể thêm bớt hạng mục khôngũ

Công cụ cung cấp 8 nhóm chi phí chính. Các chi phí nhỏ lẻ bạn có thể gom vào ô 'Chi phí Pháp lý & Khác'.

☕ Tính Chi Phí Mở Quán F&B

Dự toán tổng nguồn vốn ban đầu cần chuẩn bị để mở quán cà phê, quán trà sữa, hoặc nhà hàng nhỏ.

🏷️ Chọn mô hình quán:

🏢 1. Mặt Bằng & Xây Dựng

Tiền thuê mặt bằng (1 tháng):

₫/tháng

Số tháng đặt cọc + trả trước:

tháng

Thiết kế & Thi công (Decor):

₫

Bàn ghế & Nội thất:

₫

⚙️ 2. Máy Móc & Thiết Bị

Máy pha & Máy xay cafe:

₫

Tủ lạnh, tủ mát, máy làm đá:

₫

Phần mềm POS & Máy in bill:

₫

Dụng cụ pha chế (ly, muỗng...):

₫

📦 3. Chi Phí Vận Hành Ban Đầu

Lập GPKD & Giấy VSATTP:

₫

Nguyên liệu ca đầu tiên (1 tuần):

₫

Marketing khai trương:

₫

Tiền quỹ dự phòng (để sống sót):

₫

Tổng Vốn Đầu Tư Ban Đầu Tối Thiểu

—

Chi Phí Cố Định Ban Đầu

—

Dự Phòng Giai Đoạn Đầu

—

💡 Lời khuyên: 6 tháng đầu khai trương thường là thử thách lớn nhất vì khách chưa quen và dòng tiền âm. Nguồn Dự phòng duy trì vận hành (Buffer size) tối thiểu phải đủ trả tiền mặt bằng và lương nhân viên trong 3 tháng không có lãi. Đừng bao giờ đầu tư 100% tiền có trong tay vào cơ sở vật chất!

❓ Câu hỏi thường gặp

Tùy vào mô hình. Xe đẩy/Take-away cần khoảng 20-50 triệu. Quán cóc bình dân 50-100 triệu. Quán có không gian decor check-in (50-80m2) cần từ 300 - 500 triệu. Quán diện tích lớn ở trung tâm có thể trên 1 tỷ đồng.

Nếu vốn eo hẹp, bạn có thể mua máy cũ/thanh lý (tiết kiệm 30-40%) từ các thương hiệu lớn như Casadio, Nuova Simonelli. Tuy nhiên, rủi ro hỏng hóc cao hơn và cần người biết kiểm tra máy.

Trong 3-6 tháng đầu, quán thường chưa đạt điểm hòa vốn, nhưng bạn vẫn phải trả tiền mặt bằng, nguyên liệu, điện nước và lương nhân viên. Quỹ dự phòng chính là "phao cứu sinh" giúp quán sống sót qua giai đoạn làm quen thị trường.