☕ Timer Pha Cà Phê
Đồng hồ đếm từng bước, cảnh báo âm thanh — pha đúng kỹ thuật mỗi lần
00:00
Chọn phương pháp
Đồng hồ đếm từng bước, cảnh báo âm thanh — pha đúng kỹ thuật mỗi lần
Ngâm ở tủ lạnh: 12-24 tiếng (12h nhẹ nhàng, 18h cân bằng, 24h đậm đà). Ngâm nhiệt độ phòng: 8-12 tiếng (cẩn thận chua nếu quá giờ). Tỷ lệ cà phê:nước = 1:8 cho concentrate.
Tổng thời gian lý tưởng: 3-4 phút. Bloom (thấm): 30-45 giây. Đổ nước vòng tròn từ trong ra ngoài. Dùng nước 90-96°C. Tỷ lệ 1:15 (60g cà phê / 900ml nước).
French Press: ngâm 4 phút, không lọc giấy → cà phê đậm, có body, còn dầu tự nhiên. Pour Over: đổ liên tục qua giấy lọc → sạch, trong, hương hoa quả rõ hơn. Espresso: áp suất 9 bar, 25-30 giây, rất đậm đặc.